“คอมพานี บี” เดินตามกลยุทธ์ ตั้งเป้าปรับพอร์ตธุรกิจ! รุกตลาดอาหารแปรรูปเต็มสูบ รับมือเศรษฐกิจผันผวน สร้างความยั่งยืนระยะยาว
ท่ามกลางความท้าทายทางเศรษฐกิจในประเทศที่ส่งผลกระทบต่อกำลังซื้อของผู้บริโภคและความผันผวนของภาคการท่องเที่ยวที่ลดลง ส่งผลให้เกิดปัจจัยเชิงลบกับธุจกิจร้านอาหารแ”คอมพานี บี”ผู้ดำเนินธุรกิจร้านอาหารชั้นนำ ตระหนักถึงความจำเป็นในการปรับตัวครั้งสำคัญ เพื่อสร้างความแข็งแกร่งและเติบโตอย่างยั่งยืนในระยะยาว
จากสถานการณ์ปัจจุบันที่ภาคธุรกิจต้องเผชิญกับปัจจัยลบรอบด้านไม่ว่าจะเป็นสงครามการค้าระหว่างประเทศมหาอำนาจที่ส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจโดยรวม และภาวะค่าครองชีพสูง ส่งผลต่อการตัดสินใจของผู้บริโภคในการใช้จ่าย กำลังซื้อที่ลดลง ประกอบกับต้นทุนที่สูงขึ้น “คอมพานี บี” เล็งเห็นถึงความจำเป็นในการกระจายความเสี่ยงและสร้างโอกาสทางธุรกิจใหม่
จากเป้าหมายการเติบโตที่ตั้งไว้ 15% จากยอดขาย 630 ล้านบาท สู่ 724 ล้านบาทในปี 2568 ด้วยสถานการณ์ปัจจุบัน บริษัทจึงจะมุ่งเน้น การต่อยอดธุรกิจสู่ตลาดที่กว้างขึ้นอย่างการทำ Food Service ผลิตอาหารแปรรูป และ เตรียมเปิด“เนื้อแท้ Catering” บริการอาหารจัดเลี้ยงควบคู่ไปกับการเสริมความแข็งแกร่งให้กับธุรกิจร้านอาหาร โดยมีเป้าหมายในการเป็นผู้นำในเรื่องตลาดเนื้อของเมืองไทย
เป้าหมายหลักของกลยุทธ์ครั้งนี้ คือการปรับสัดส่วนพอร์ตโฟลิโอของธุรกิจ กระจายความเสี่ยงและเพิ่มโอกาสในตลาดที่กว้างขึ้น ด้วยธุรกิจร้านอาหารในเครือกว่า 45 สาขา ตั้งแต่เนื้อแท้, เนื้อแท้ Wok กะ Steak, เนื้อแท้ Wok, The Beef Master, พันละวัน, เซียนเตี๋ยว และเนื้อแท้ Butchery ร้านขายเนื้อสด มาเพิ่มสัดส่วนให้กับตลาด Food service ในการเปิดตัวผลิตภัณฑ์แปรรูปคุณภาพสูงที่เข้าถึงผู้บริโภคในวงกว้าง พร้อมขยายช่องทางจัดจำหน่ายทั่วประเทศ และเตรียมเปิดตัว “เนื้อแท้ Catering” บริการอาหารจัดเลี้ยง เพื่อสร้างความสมดุลและความยั่งยืนในระยะยาวซึ่งจะช่วยให้บริษัทฯ สามารถรับมือกับความผันผวนทางเศรษฐกิจและขยายฐานลูกค้าไปยังกลุ่มใหม่ๆ ได้มากยิ่งขึ้น
พร้อมกันนี้ “คอมพานี บี” เตรียมที่จะเปิดตัวผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปใหม่ๆ ที่จะตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคที่หลากหลายมากขึ้นในช่วงไตรมาสที่ 2 ของปีนี้ ซึ่งคาดว่าจะได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากตลาด
ผลิตภัณฑ์แรกที่เปิดตัวอย่างโดดเด่นและได้รับกระแสตอบรับดีเยี่ยม คือ “เนื้อย่างซอสจิ้มแจ่ว ชีสโทสต์แซนวิช”ซึ่งกลายเป็นกระแสไวรัลบนโซเชียลมีเดีย จนทำให้สินค้าขาดตลาดในช่วงที่ผ่านมา
ในปีนี้ บริษัทเตรียมเปิดตัวผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปเพิ่มเติมเพื่อตอบโจทย์กลุ่มผู้บริโภคให้ครอบคลุมมากขึ้น ได้แก่ ลูกชิ้นเนื้อสูตรพิเศษ (คอนเซปต์ยุค 90’s) ถ่ายทอดความคิดถึงในรสชาติสไตล์ย้อนยุค ใช้เวลากว่า 2 ปี ในการพัฒนา ควบคู่กับการทำลูกชิ้นเอ็น และ ยังมีเนื้อหมักสูตรพิเศษ ที่มาพร้อมกันหลายรสชาติ เช่น เนื้อหมักเกาหลี, เนื้อหมักสมุนไพร, เนื้อหมักงา, เนื้อหมักกระเทียมกลิ่นเนย,เนื้อแดดเดียว ได้ทดลองรสชาติใหม่ ๆ และยังมีสินค้า Ready To Eat ที่กำลังพัฒนาสินค้า เพื่อคนที่อยากลองกินอาหารในสไตล์เนื้อแท้ ที่ไม่ได้มีโอกาสทานที่ร้าน
เพื่อให้การดำเนินการเป็นไปตามเป้าหมาย บริษัทฯ ได้ผนึกกำลังพันธมิตรยักษ์ใหญ่หลายราย ไม่ว่าจะเป็น CP ALL, 7-Eleven ที่มีช่องทางในการนำเสนอสินค้า Ready To Eat ของเนื้อแท้ให้เข้าถึงกลุ่มลูกค้าใหม่ ๆ ได้ครอบคลุมทั่วประเทศ Makro มีฐานลูกค้าหลักคือผู้ประกอบการร้านอาหาร โรงแรม ธุรกิจจัดเลี้ยง (HoReCa) และร้านค้าปลีก ซึ่งเป็นกลุ่มเป้าหมายสำคัญที่มองหาเนื้อคุณภาพสูงและสามารถนำไปใช้ประกอบธุรกิจ NSL FOODS ผู้ผลิตอาหารชั้นนำที่มีความเชี่ยวชาญและประสบการณ์ในการผลิตอาหารในปริมาณมากและมีคุณภาพมาตรฐานและยังมีส่วนร่วมกันพัฒนาสูตรและผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ให้กับ “เนื้อแท้” เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด โดยทางบริษัทพร้อมต่อยอด กับแบรนด์พันธมิตรเจ้าอื่นๆ ในตลาดสร้างโอกาสทางธุรกิจต่อไป
About The Author
